À l’aide de la sphérification, procédé bien connu en cuisine moléculaire, les participants confectionneront un caviar à saveur de fruit qui agrémentera les desserts du temps des fêtes.
Heures : 13h00 et 15h00 (durée : environ 1 heure)
Inscription requise. Pour information et inscription: 418-650-7785 ou info@maisonleonprovancher.com
Mur Mitoyen